千千看书>穿越重生>兄弟姐妹齐种田>第二百一十章 鸡枞油与香辣菌

心里知道外公他们是听了进去,我也没再尴尬的呆在客厅中,而是把水果装好盘后,放一些在客厅,然后给辛苦挣表现的梨花表姐送了一盘去。

然后就直接去了东作坊内院,找了跟着人建房子的大哥回来称菌。

边走,我边跟大哥讲了自己的打算,没想大哥却是一点都不反对,直接支持了我。

看着对我是充满了信心的大哥,我有丝得意的笑问道:“东内院那4个新作坊今天都上梁了,明天能完工吗?”

“芽儿急着要用作坊?”他有些吃惊问了一句,见我摇头,他笑道:“上梁哪里能像砌墙一样的快,光上这4栋新房的梁就得花上一天时间,明天钉椽子都得花上大半天,傍晚前能盖上些瓦,后天再花上半天时间可能就行。然后就要去西内院给那两栋上梁,可能到了七月初一,这新建起的6栋房子才能全完工。”

我点点头,心里却是暗笑自己,原本我还以为这单修一层会很快呢,结果这工序可是一点都不少。

等修好房子,除了东内院的葡萄酒作坊不用砌灶台外,都得砌上新灶台。

碗糖作坊,虽然和原来一样,建在北墙前的位置上,把5口相连的牛尾灶直接留在了房子内。但因为想要增加生产量,又订了一副石榨子,所以相应的也还得再建上5口相连的牛尾灶。

粉条作坊,从西墙北头原来的位置上往南边移了二十多米,所以如今得现砌灶台了,为了增加生产量,至少得建上4口独立的大灶。

小副食作坊,同样建在东内院里靠东墙的北边,与粉条作坊刚好相对着,准备将来除了制作麦芽糖等糖食外,再担上制作如油炸菌、香辣酱等等这一类的副食。所以至少得在南北两边都各建上2口灶。

盐菌作坊,建在西内院东墙那大烤房北边了,想要每天能大量的煮菌,就至少得起上6口大灶才合适。

月饼作坊。或是烤饼作坊,则是建在了西内院北墙靠东边,这作坊除了要建2个土烤炉,也还得再砌上至少2口灶,方便制豆沙等馅料。

而等把这些灶砌整上,怕又是六七天的事情了,再等到干燥能用,又得是三四天。而那烤饼作坊订做的土烤箱,还得至少等上十几天才能取,烤炉砌整上。又到能用,怕真的得到了七月底了。

还好目前制作盐菌可以暂时在西内院棚子下,那原来建的灶上煮着。而制油干菌可以暂时在家里那仓库房里进行,不然真要棘手了。

而那葡萄,却是再过上几天就能摘了......

“唉!竟然这么多事呢。”真是越算越是心惊。忍不住叹出长长的一口气来。

“芽儿又唉声叹气干嘛?”大哥拉起我的手,咧嘴笑道:“要是担心事情忙不过来,咱们家再在作坊那头买上几家人就是了。”却是一副很认真的表情。

买人?

我只思考了一瞬,就不得不承认,除了那能雇人的事情外,如今真的只有买人才是最合适的。

“嗯,买吧。”我使劲的点着头。更加坚定了自己的心意。

想到能让他们像张、范两家一样,过上衣食无忧的生活,却也真的不觉得是什么不好的事了。

我直接道:“等买了回来,愿意在作坊内做活的,就让他们住在东作坊外院,和那西作坊内院的仓库房楼上吧。如果不愿意在作坊内做活的。先暂时让他们住东作坊外院这头,咱们在作坊后园子里,给他们各家建上栋三间的小房子,再配着修上个厨房。让他们管管后园子里的果树牲口,再做做田地里的活计。”

这样的生活。应该也算是没有太多拘束的了吧。

“呵呵。”大哥笑完,见我看向他,忙是点头道:“嗯,就听芽儿的,让来咱们家的人,都过上好日子。”

看他很是认真的眼神,我倒是有些不好意思的解释道:“只有让大家日子过得愉快了,这干活不是才带劲吗?要是觉得生活都没奔头了,谁还想好好的干活?咱们家里的那些大人,一个个都是心软的,难道会学别的那些大户一样,不听话就喊打喊杀的?”

说完,却觉得自己说得真是很有道理的,得意瞪他道:“看我这办法,又文明,又有效,对咱们这样的剥削阶级和他们那样的被剥削阶级,可都是有利的,算是咱们共赢了。”

他听得咯咯直笑,却是觉得我这说法很有道理,也不知道他是不是真心的。

随后他忙活着称菌,而我自是称量走了鸡枞、牛肝菌这两种,到了厨房准备开始试验。顺便也能在中午时,加上一道定会受大家欢迎的下饭菜。

进了厨房给奶奶她们一说大概的做法,都做过鸡枞油的三人马上熟门熟路的直接帮着洗菌、找作料,一齐动起了手来。

我们四人边忙活,我边是又细说了一遍这香辣菌与鸡枞油作法的不同。

家里往年做的鸡枞油,都只是最简单的把鸡枞洗好后,直接倒入油锅中慢火炸,直到鸡枞开始变得金黄时,才是往锅里加入切好的姜、蒜籽,和花椒。而等到连姜蒜籽和花椒都变得金黄时,直接退掉火后,往制成的鸡枞油里加入适当的盐搅拌一阵,放凉后就装坛。

这样做,鸡枞的香味得到最好的保留。吃饭时,捞上一小碗油炸鸡枞来,大家一餐饭都能吃得更香甜。拌凉菜时,浇上一勺鸡枞油,就算没有鸡精味精,那味道也很是巴适。

而用杂菌做却有区别,因为不同的菌有不同的香味,有的对于一些人来说


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