天气很冷,大清早的刘飞起来跳了一会儿绳。运动了半个小时,全身出了汗这才停下来。

天气越来越冷了,霜已经来了。晚上起来一看,满世界一片白蒙蒙的。

这个时候,柿子应该好吃。猪场不远,就有两颗柿子树。

刘飞吃饭以后,就来到饲料加工房这边,检查他的三彩酒来了。隔着塑料桶,看不出来什么样。

不过,这都已经差不多十来天了,也是时候弄出来蒸馏了。刘飞打开了塑料桶最下端留的一个口子,一瞬间一股水流出来。

这是发酵出来的水,带着一些黄,就像是果粒橙一样。而且,还带着一股特殊的香味。

刘飞看了看,觉得可以了,然后就等了有二十多分钟,等几年的胡子水流干以后,这才打开。

此刻,这酒糟已经带着一股酒的味道了,格外的香气扑鼻。粮食的香味,水果的香味,混合发酵以后别提多香。而且,颜色也很好看。刘飞笑呵呵的看着,感觉很不错的样子。

“不错不错,看看接下来的步骤啊!咦,敞开半小时,同时生火烧水。接着,就是最后一道工序蒸馏了啊!”

看了一下,然后刘飞就开始忙活起来了。不过,到底刘飞还是把哑巴叫过来了。

这个猪场,其实刘飞也就信任哑巴一点。一个人,实在是有点忙不过来啊。

虽然总共就一两百斤,最后的酒也最多七八十斤的样子,可是刘飞还是很小心的。

李红梅过来,就看到刘飞一个人在这里忙的晕头转向的。二话不说,卷起衣袖,然后拿起一把铁锹帮着刘飞把塑料桶里面的酒糟弄出来。

随后,她又去灶门口帮着刘飞看着火。时不时的,需要添加煤炭。很快,锅里的水开始沸腾起来了。

刘飞这时候,便一点一点的将酒糟倒进去。这东西有讲究的,可不是简简单单倒进去就好。

你要知道,凡是经过年头的手艺活,永远不会简单,里面肯定有很多你不知道的窍门。

酿酒就是如此,麻烦的很。一层一层的覆盖,让水蒸气慢慢的上来。最后用了差不多半个小时,这才将所有的酒糟倒进锅里面。

李红梅此刻,正拿着扫帚帮着刘飞打扫屋子。刘飞此刻,进盯着锅炉里面。哪里有气出现,立马用别的地方的酒糟覆盖上去。

一定要等到水蒸气全部开始出现以后,这才能盖上盖子放好出气口了解冷凝器的。

这个过程不麻烦,但是需要耐心。哑巴一直没走,给刘飞看着灶里的火。

同时,还帮着刘飞准备好酒缸等等物品。当锅炉所有地方开始冒气以后,刘飞立马盖上锅盖。这个盖子,可是专门预定的。

上面有个十厘米左右的口子,这个口子是专门用来链接冷凝器的。一切搞好以后,刘飞就一直用水龙头给冷凝器降温。

这东西,肯定要经过冷水降温才能变成液体的酒。不然的话,出来的也只是水蒸气而已。

哑巴也比较好奇,她知道这是酿酒。只是,她搞不明白为什么刘飞又要开始酿酒了。

所以,好奇的和刘飞两人并排坐在边上,看着这个出酒的口子。等待了两三分钟,灶里面的大火开始发力了。

很快,第一口酒出现了。只见这塑料管子里面,一股晶莹的水流出现了。

“好香啊!!”

刘飞忍不住耸动了几下鼻子,随后感叹道。哑巴也是一个样,使劲的点头不可思议的看着。她也没有想到,竟然这么香,让人忍不住就想喝一口。

刘飞很快回过神来,立马拿着一个瓶子,将此时的酒全部接住了。差不多半斤左右,刘飞立马拿来瓶子。

这也是有讲究的,可不是瞎搞的。要知道,酿酒的话,不管你什么酒,头上的都是最差的。各种怪味,影响酒质量的东西都在。所以,也就是为什么酿酒,特别是好酒,都有一个掐头去尾的说法。

就是说,头上的不能玩,尾上的也不能要。哑巴不懂,不过她不会说什么,就是这么看着。

刘飞将接出来的这也酒放在一边,等待下一次酿酒的时候倒进去。随后,就是真正的精华了。

酒是粮**,这个说法其实是没有错的。

因为,酒确实是粮食里面的精华。当然了,这也要看你正宗不正宗了。

真正的正宗好酒。喝醉了以后,第二天你肯定不会头疼嗓子干等。凡是有这种症状的,基本上你喝的都是酒精勾兑的。

这年头,你永远不要相信所谓的便宜。你自己想想,玉米价格一块多,两斤玉米才能最多六两的酒。有的买酒的,尼玛两块钱一斤的散白酒,请问你他怎么赚钱?

所以说,这些人基本上就是用酒精,然后和清水勾兑一下然后卖出来。说来说去,你喝的就是酒精,根本不是所谓的粮食酒。

按照现在的玉米价格,一斤五十三度的白酒,起码都在五块一斤左右。不要相信四十多度的玉米酒真的有,那是骗你的。

怎么可能,四十多度的玉米酒,你知道是个什么样子吗?

好吧,说实话,如果真的四十多度,那酒就和米汤一个样是浑浊的。因为,散白酒玉米酒这些,需要保证度数在五十度,酒才是清澈的。……

“红梅怎么样,香不香?”

刘飞笑眯眯的看着哑巴问道。哑巴狠狠的点头,确实太香了,让人忍不住想要喝一口。

“怎么样,要不要来一口?”

李红梅有点迟疑,看着笑呵呵


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