现在的方寸灵台不仅规模庞大、资金充裕、而且还有时下最火热的海鲜茶点作为噱头,他们的本钱可是足的很啊。
要是想打价格战什么的,根本不可能有一点胜算。想要胜过方寸灵台,就只有另辟蹊径,以己之长对敌之短。
周老板提议在市内举办一场大规模的“品茶大会”。
首先,方寸灵台为了降低成本,适应大众的消费水平,一直以来他们店内的茶都是中等茶品,而且方寸灵台是“点为主,茶为辅”,主要靠茶点的销售盈利,他们的茶水只是单纯地为了解渴,并不讲究,缺乏“老木阁”这样的老店所有的深厚饮茶底蕴。
“老木阁”这一类的茶楼都是“茶为主,点为辅”,对茶的要求十分高。无论是选茶、制茶、泡茶都大有讲究,哪里的产地,什么样的茶叶,炒制火候,以及泡茶的用水和器皿都是精益求精,一辈传一辈。
这么好的茶,只是适应不了当代的快节奏生活,所以才无人问津罢了。
所以只要方寸灵台参加这个“品茶大会”他们就输定了!在专业的评委面前,再好的装潢和茶点都没用,茶楼茶楼,不懂茶还叫什么茶楼?
而且无论最终是除了方寸灵台外的哪一家茶楼优胜,都可以压过现在的“源流水产”的风头,方寸灵台也难免会因为在品茶大会上的落败而影响到日常的生意。
“好!这个品茶大会,不仅扶一家、压了一家、还能吸引公众看热闹,也算是间接地振兴了中海市的茶楼业,这招一石三鸟之计当真是妙计!佩服佩服!”茶楼老板们纷纷竖起大拇哥称赞周老板。
周老板连连摆手谦虚地回答道:“哪里哪里,我这些都是雕虫小技而已,不值一提,不过诸位要是觉得可行的话,那咱们就再详细地谈一谈细节上的问题,例如这个大会的主评委找谁来当?”
这个问题一抛出去,这些人就又犯起了难。
找谁合适呢?这个主评委不仅得对茶有一定的研究,够权威,还得品行端正,这样才能确保大会的公平,令人信服,这样的人选找谁呢?
众人思索半天,想来想去全中海只有一个人最合适——曹家老太爷曹光奇。
他爱喝茶又懂喝茶,品行端正,年高德劭,实在是最好的人选了,但是他老人家一向恬淡自然,与世无争,要想请他出面做这个品茶大会的主评委,只怕是不容易吧?
周老板看穿了众人的担忧之处,他抿了一口差缓缓说道:“诸位不必忧虑,我有办法能让曹老太爷出面做这个主评委,不过,既然是有求于人,我总不好空着手去吧?所以我还要得跟各位讨点东西做敲门砖,还望各位不要推辞啊,哈哈。”
众人有些不明所以,但还
是都应和着点了点头,心里面却不禁寻思着周老板的葫芦里到底卖的是什么药?周老板只是拈着手里面的茶杯笑而不语。
翌日一早,周老板就带着一个大箱子胸有成竹地来到了曹家老宅拜访。
“老太爷,您早啊,哈哈”周老板向曹老太爷微微揖手以示尊敬。
曹老太爷刚刚吃完早饭,正拄着枣木拐棍想要出去走走,正好撞见周老板,他捋捋胡子笑道:“你也早啊,怎么今天这么清闲来我这儿看我这个糟老头子啊?”
“哎呀,瞧您说的,真是折煞我了,您身子骨这么硬朗,怎么会是糟老头子呢,您老这是要出去遛弯吗?”周老板微微躬身问道。
曹老太爷轻轻瞄了一眼周老板的身后,只见两个人捧着一个大箱子守在外面,看架势拿箱子里面装的东西十分贵重。
“本来是想出去走走的,不过既然你来了,那么就请进屋坐吧,来。”曹老太爷引着周老板进了正屋,两人落座,曹老爷吩咐人准备茶水待客。
周老板连忙起身道:“不急,老太爷,平日里都是喝您的茶,今天我也带来了一点茶叶,还请您老给品评品评。您要是觉得好就多喝两口,要是觉得不好也请咂么砸么滋味儿。”
曹老太爷被周老板勾起了兴趣“哦?你带了什么好茶?快让我见识见识。”
周老板转身招呼外面的人进来,把他们手里面的箱子打开,硕大的箱子里装的是各式各样考究的茶具,有陶瓷的,有紫砂的,还有琉璃和木质的,不光材质不同,造型上也是形态各异。
“可否借您一块方寸宝地,我好煮茶啊”周老板笑着问向曹老太爷。曹老太爷挥了挥手示意周老板自便,他想看看周老板到底能玩出什么花样来。
周老板得到了曹老太爷的应允,转身朝那两个手下点了点头,两个人就飞快地回到车里取出一大堆材料,在院子里铺了一块防火垫布,这块垫布不大,却刚好可以在上面架起一个红泥炉子烧水。
这水,也是有讲究的,是从燕京玉泉山空运过来的水,水质清冽甘美,是泡茶的上佳之选。
一方红泥炉,一口黑铁锅,一灶木炭火,一釜新山泉,这一壶茶囊括金木水火土,五行交织变化,看着这一方红泥炉不断升腾的水蒸气,曹老太爷越发有兴趣了。
这个时候,周老板从箱子里取出一个四尺长的小木匣,里面装了许多精致的小茶罐,每一罐茶的茶盖上都贴着一个纸条,上面写着茶楼名——“老木阁”“听雨轩”“落叶亭”“观潮雅舍”……一家一罐茶,这里一共是十二罐茶,代表着这十二家茶楼最顶级的茶。
周老板又把箱子里的茶具一一陈列