千千看书>都市现代>美食打卡365天>第0154章7彩拔丝地瓜

“我感觉芙蕖姐姐做的这道菜,还是比较不错的,不过,从味道上讲调配却是一般,这种东西的掌控力,如果说不是真正的话应该很难掌控这个东西,毕竟,它是需要很多复杂的器械来进行操作的,不过总体来说我可能会给它七分吧,算是比较不错的水平了。”

洛洛如此说道,很多人基本上都是依靠洛洛的评分来进行评价的,毕竟他们很多人都没有吃过这个龙吟草莓的味道,所以也只能够依靠那些曾经吃到过的,正宗的龙吟草莓的人来进行评价。

随后呢,苏叶也表示,他对这个东西的口味很好奇,因为他以前只在手机网络上面看到过这道菜出现,却从来没有看到其他的产品,现在这道菜就出现在他的眼前,他还真的很想尝一尝,不过她只准备了六份,那他当然是没办法和评审团的几个人抢这个东西来吃了。

“嘿嘿,苏叶哥哥,你要是想吃的话,可以拿我的这份了,我只吃了一口而已,剩下的这一口就给你吧。”

洛洛将手里头盘子里面,只吃了一口的草莓递给了苏叶,两个人相视一笑,似乎达成了某些诡异的默契?

苏叶将那最后一口的草莓塞进了肚子里,那东西的味道其实很难形容,有点类似于,加了糖果的冰淇淋的味道,而且这个冰淇淋的口感非常的细腻,甚至比寻常的冰淇淋的口感还要细腻得多,这可能与他制作的方式有一定的关系吧,并且这个冰淇淋当中,有着很浓烈的草莓的味道,这草莓的味道并不是那种食用香精的味道,而是非常正宗的,新鲜的,天然的草莓味。

随后苏叶点了点头,将勺子重新放回了盘子上,他不知道怎么进行评价,所以干脆就不再进行评价,不过他觉得这个制作甜品的方式其实挺有意思的,所以决定参考一下她制作的这个道菜,若是能够在以后的任何一种场景当中,也制作出类似的,高端的产品的话,也许能够博得他人的一些注意力。

接下来就轮到苏叶拿出了他制作的这套菜品了,这也是很多人都非常熟悉的菜,基本上到各个酒店,或者其他的地方的时候,也能够看到这道菜的身影。

苏叶揭开了盖子的那一刹那,大家都笑了出来,因为他没想到苏叶会做这道菜,而且呢,这道菜也算是女孩子非常喜欢的一道甜品。

“原来是拔丝地瓜呀,我没想到苏叶居然会做这道菜呢,这道菜我每次到酒店里面吃饭肯定第一时间,就点这道菜。每次我都要在最后的时候吃到这道菜,不然我就要投诉那个酒店。以前都是杨瑾姐姐,在做第一个品尝的,今天就轮到我第一次品尝苏叶的这道拔丝地瓜。”

洛洛非常乖巧地说出了这番话来,最后拿起筷子将那个拔丝地瓜,微微地夹起来,她发现这拔丝地瓜的拉丝情况非常的好,甚至苏叶还特别精巧地在上面,拉出了一朵花来,这朵花看上去可真漂亮啊。

以前她在看那个什么厨神争霸的时候,知道拔丝地瓜也是很多,人就是非常喜欢制作的产品,就是用这道菜,他们能够把各种各样的事儿,这是什么花呀?什么龙啊,什么鸟啊?各种形状特别的漂亮。

洛洛咬了一口之后,发现这外面的糖衣非常的酥脆,而且里面的这个大口的地瓜啊,软糯香甜,基本上是最好吃的那种地瓜,甚至咬上去之后的口感,有点类似板栗。

“没想到这个味道那么好呢。其实我吃过的拔丝地瓜算是,可能是在场的所有评审团里面。吃过的地瓜种类最多的,这个地瓜是我吃过最好吃的地瓜,而且怎么说呢,这个地瓜的口感很特别,可能和我以前吃的地方味道不一样,难道是品种上面的差别吗?”

洛洛稍微提到了这一点,随后苏叶将目光转向了柳芙蕖,因为他们今天在这里制作的每一道菜使用的菜品都是在这个厨房里面拿到的。

在厨房里面拿的菜,绝大多数,都是来自于这座大山,并且是他们庄园里面的那些伙计们自己种植出来的产品。

“关于这个地瓜的品种的问题,恐怕需要芙蕖,自己来解释一下。我们今天使用的每一道菜,所使用的食材,基本上都是从这山里来的,也是柳芙蕖他们的员工栽培出来的品种,这个地瓜,看上去就比其他的地瓜不一样,所以我直接就选用了它。

而且呢,这拔丝地瓜当中不只是用了一种地瓜,如果你们仔细看的话,它其实有很多种颜色,紫色的,绿色的,黄色的,红色的,白色的,等等各种颜色的地瓜,所以看上去颜色就很不一样,也很特别,我特意使用了这种透明度非常高的冰糖,而且炒热的时候并没有炒得太过,所以它看上去就像是一个不同颜色的地瓜外面包裹了一层透明的糖衣,这个视觉效果是比较特别。”

苏叶特意站在这道菜面前解释一下这道菜品,虽然说他确实是占了便宜,不过他在做这个设计的时候,确实也是稍微有一些用心的。

洛洛蹲下来仔细看了,发现这个拔丝地瓜还真的有很多种颜色,而且她稍微品尝了一下其中三种,不同颜色的拔丝地瓜发现,这三种不同类型的地瓜的口味居然还不太一样,这倒是有些超乎她意料之外,刚开始吃的那一种是红色的地瓜,颜色是红色的,口味是甜的,糯的,香的,她吃了一种紫色地瓜,这紫色的地瓜里面,带着一股玫瑰花的香气,非常的特别,随后她又尝试了一种绿色的地瓜,绿色的地瓜当中居然有


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