千千看书>都市现代>美食打卡365天>第31章从天而降的猪

“材料准备得差不多了,不过还少了点肉?”

苏叶看着案板上切成小丁的胡萝卜,冬笋,虾仁和腊肉丁,总觉得素菜多了一点,肉却只有一丁点,多少有些寡淡。

他在大山里生活多年,一般日常吃的就是鸡肉和鸭肉,鹅肉和猪肉多半都得到重大的传统节日时,家里才会委托村里的屠夫帮忙宰杀。

要不然就得直接到市场上购买了,买东西自然是要钱的,更何况现在猪肉那么昂贵,都快比牛肉贵了都。

寻常人家怎么可能吃得起?

苏叶和妹妹已经很长一段时间,没有吃过猪肉了。

“算了,寡淡是寡淡了点,做得好的话,味道也是一级的香。”苏叶自我安慰了一句。

坐在院子外头,捧着姜糖美滋滋地品尝的阿妙,突然间见到了什么不得了的事情,立刻转身飞奔进了厨房说道。

“哥,你快出来看看啊,出大事啦!”阿妙说话非常的夸张,语气里还是十分着急的味道。

苏叶一听就觉得不对劲,也没有多想,马上跑出来一张望,转悲为喜,倒是笑了出来。

“我还以为什么大事呢?不就是一只死猪吗?”他摇头笑道,随后却觉得不对,“不对啊,一只死猪怎么会在咱们的院子里,刚刚也不在这儿的啊?难道说,这山里有财狼,是财狼叼过来的?”

苏叶正思索的档口,阿妙放下糖果罐子,小心翼翼地走近到那一头个头娇小的野猪旁边。

野猪身上的伤口很多,还在流着血,身上也没有苍蝇卵之类的东西,可见应该是刚刚死了没多久的。

苏叶也走过来,蹲下仔细检查野猪的尸体。

“致命伤应该是脖子这个位置,刚好伤到了大动脉和气管,直接就失血过多,窒息死了。表皮上这些大大小小的伤口,很明显是被野兽所伤,你看这些爪子的抓痕,有可能是山猫,或者财狼,只不过山猫一般不会捕猎那么大的猎物?并且这一排的齿痕……应该是犬科的?”他稍微一分析,凶手的真面目慢慢在他脑中浮现。

“好可怜的猪猪,它就这样死了,我们应该把它做成各种好吃的,不能浪费!”阿妙在旁边嘟囔道。

她那天真无邪的眼眸是如此的可爱,但苏叶硬是听出了些许阴冷的气息。

“咳咳,这猪是被野兽杀死的,不是病死,相对来说,会更安全一些,而且摸上去还有些体温,可能没死多久,肉大概还是新鲜的。”苏叶一本正经地解释。

阿妙的建议是不错的,那么大的一只猪,可不能就这样浪费了,拿来做吃的,能吃好几天。

猪的各个部位都有不同的做法,能尝试的菜谱,突然就多了起来。

“太好啦,那我们把它搬运进去吧?”阿妙立刻兴奋的说话。

苏叶点点头,但稍微还是有些犹豫,“如果是野兽猎捕,把猎物放我们家门前,你觉得它等会不会来拿吗?”

“那,那怎么办?”阿妙一想到等会和那野兽面对面,就有些不寒而栗。

两人正想着如何解决的时候,草丛里突然传来窸窸窣窣的声响,像有什么动物在跑动的声音。

苏叶的警惕性立刻就提高起来,他随手抓起扔在院子里的杀猪刀,立刻摆出了攻击的姿势,阿妙迅速躲到自家哥哥的身后。

一秒钟后,他脸色一变,突然笑了,“哎,难怪我一直觉得不对劲,这野兽怎么可能把猎物拖到我们家门前,原来这野兽就是咱们家大王啊!”

苏叶话音一落,阿妙还没有反应过来,那草丛里,一只健壮的“猛兽”一跃而起,金黄色的皮毛在阳光下闪闪发光。

“哇,是大王!”阿妙终于从僵硬的状态里反应过来。

大王的皮毛上沾染了不少的血迹,特别是牙口的位置,那更是不忍直视。

看来刚刚和小野猪进行殊死搏斗的人就是它了。

“汪汪,汪汪汪!”大王一边吠叫,一边绕着阿妙转圈圈,一副讨好自个的小主人的样子。

“看样子,真相浮出水面了。”苏叶淡淡一笑,看来这田园犬,居然还有“猎狗”的基因,那么大的野猪都能捕到?

“大王好厉害啊,哈哈,今天又猪肉吃啦!”阿妙也不嫌脏,直接上去摸着它的皮毛。

“阿妙,我把这猪抬去处理了,你把院子里的血迹清洗干净,别留下什么气味,还有,给大王好好洗个澡,注意它身上有没有伤口,给它上药,它可是今天的大功臣!”苏叶随手将这不到一百斤的小野猪扛在肩上。

他提着杀猪刀,走了一段路,到一个隐蔽的地方开始处理这只猪。

苏叶不得不在离自家院子较远的地方进行处理。

这山中什么野兽都有,一闻到血腥味,很容易沿着血腥味过来,到时候对人的生命,可是个很大的威胁。

“行了,在这里就可以,还有一条溪流。顺便把这些内脏清洗干净。”

苏叶用刀刃把猪皮上的毛都刮干净,借着溪水简单清洗猪皮,还摘了两片香蕉叶垫在下面,免得弄到泥土。

从腹中剥开猪的腹腔,把里面的内脏拉出来,只留下了心脏,猪肚,猪肝,猪肾,还有部分的大肠,小肠。

猪肺,膀胱,还有其他乱七八糟的隔膜粘液,全部都扔掉了,这些部分除了难处理外,做出来也不是特别的好吃。

大肠的部分他在小溪边简单地进行了清理,等回去之后,再清洗干净。

他本来打算把这些不要的内脏挖个坑


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