千千看书>仙侠修真>覆巢之后>51晚膳

鸡汤面是再平常不过,再简单不过的一道饭食。

但也是最不容易做好的一道。

此面全在汤,如有好汤,不过是下把面的事,好不好吃,也全在此汤。

6芜菱以前错过饭头,便往往让婢女去厨房要鸡汤面,是因为一来6家厨娘中有一位擅长煲汤,每日取活鸡十只,鸽子十只,加上火腿、干贝、冬笋等物,夜里便熬上,小火煲到早上,用细纱布将所有固体杂质全部滤掉,撇去浮油,如此三次,将汤从乳白熬至清澈,鲜美无比又不腻口,做很多菜时都能用到。

二来,有现成的汤,下个面对厨娘来说极不费事,省得她们唠叨。

6芜菱面前呈上来的鸡汤面,是绿蚁亲领着小丫鬟送过来的,绿蚁娇俏活泼,见面就亲热甜甜叫“二姑娘”,又奉上食盒。

打开一看,香味极为熟悉,卖相也与家中一般模样,一个官窑粉青梅花片大碗,里面盛了大半碗洁白细腻爽滑的面条,配着清澈的汤,撕成细丝的鸡胸脯肉,切成丝的木耳,碎火腿,笋片,碧绿的葱花。

看着便令人胃口大开。

6芜菱错过了午饭,此刻还真饿了,举箸食用了一口,抬头笑道:“难为大姐了,跟家里一个味道!”

绿蚁笑道:“二姑娘不知道,我们大奶奶可是提前便嘱咐了,亲自给厨房抄的配料单子,可是折腾了厨房的大娘们一番。”

6芜菱感动,道:“大姐也太为我费心了,不过我客居于此,还是不要过于扰人,免得大姐难做。”

绿蚁看看四周,小声道:“大奶奶如今虽说没了娘家外援,终究这三年在这里站住了脚,太太也体悯,大爷也体贴,二姑娘倒是不用担心。”随即笑道:“大奶奶说,她就记得姑娘爱吃河豚和刀鱼,河豚咱们家没有会做的,此处也难买到,刀鱼这两天正在收,前阵子管事说已经定好,可收到四五两一条的呢。”

6芜菱有些尴尬:“大姐还当我是贪吃的小姑娘么?这般麻烦作甚?何况刀鱼入春肥,此时又不是吃刀鱼的时候。”

京中贵胄喜欢长江鲜,鲥鱼最为有名,但6芜菱却不甚喜欢鲥鱼,反喜吃细腻清鲜无比,唯独多刺的刀鱼,但凡家中有做双皮刀鱼,必要多吃些。

另外吃过几次长江河豚,也是喜爱,只是河豚剧毒,京中厨子擅长做河豚的不多,不得常吃。

绿蚁掩唇笑道:“大奶奶怕二姑娘吃不惯河东饮食,崔家颇多祖传私房菜,如八宝肉圆,煎三笋,鱼肚羹,银杏羹等做得极好,就怕姑娘不喜欢。”

6芜菱失笑:“难道我以前很挑食?”

吃完面,繁丝绿蚁服侍她睡了会,两婢又自去边收拾边叙旧聊天。

好不容易从晃荡的马车到了地面上,6芜菱颇感疲惫,不知不觉,在榻上便睡了大半个时辰,睡到申时中,醒了过来,繁丝走过来,笑着轻言细语道:“姑娘醒了?奴婢还说要把你叫醒呢。”又道:“绿蚁回去收拾东西了,一会便搬过来。”

说着服侍她起床梳洗,又在带来的衣裳和6芜蘅给做的衣裳里精心挑选一番,最后挑了件藕荷色绣雨打芭蕉苏锦长夹袄,一条翠绿瑞锦挑线裙,系着烟紫色裹腰,首饰也是要挑精致又不过于招摇的,梳了飞仙髻,便戴了一支黄金点翠雀鸟呈祥步摇,6芜蘅刚拿来的一对碧玉明珠环,一枚攒花丝烧蓝花钿,别无它物。

看上去清秀隽丽,华贵而不失典雅温润,又不至于过于素净令主人不喜。

梳妆好,绿蚁也回来了,看到6芜菱,笑道:“二姑娘真是长大了,出落得如此水灵。”

6芜菱不惯与丫鬟这般调笑,繁丝就道:“你又有多大?难道和紫燕姐姐一般好出嫁了?倒敢调侃我们姑娘了?”

绿蚁笑道:“婢子不敢。”

说着三人出了门,绿蚁领路,七拐八弯的,6芜菱极力记住,一路上绿蚁给她细讲一会儿会遇到谁,都是什么脾性。

到了正屋的慎德堂,远远的便看到廊下站立着好些仆妇婢女,都是恭然束手而立,态度谨慎,连咳嗽声都不闻,更不用说闲聊说笑。

其中明显有脸面的一个中年嬷嬷,看到她微笑道:“6二姑娘来了。”给她打帘子,6芜菱微微点头致谢。

进去里面,虽天未全黑,光线还是暗洞洞的,正面炕上坐了一位一头银发,面容红润,戴了雨过天青色绣银丝抹额,镶了一枚湖蓝色猫儿眼,身上穿着银灰色万字不断头蜀锦夹袄。

下首坐着三位中年贵妇,俱都是衣着贵重低敛,配饰不多,面含微笑。

她的大姐6芜蘅立在老太太后面,看到她进来朝她笑了笑,对老太太道:“老太太,我娘家妹子来了。”

6芜菱端庄行礼,礼数郑重,一些儿挑不出岔子,口称:“老太太大太太二太太三太太万安。”

老太太笑了,道:“蘅儿的妹子生得和蘅儿一般端庄贤淑又体面,还秀气几分,可是听说学问好得很?”

6芜菱谦虚道:“闺中女子,不敢妄称通晓学问。”

老太太笑道:“虽说女子以女红持家为重,通读诗书却非坏事,读书而明理,又以教导儿孙,有何不好?倒是弹琴什么的无甚用处。”

三位太太下首还坐有四五个年轻姑娘,老太太指指姑娘们,道:“你们年轻孩子,都来见个礼,互相讨教玩耍岂不好?”

于是6芜菱又和崔家本家这三房的姑娘们互相序齿,倒有两个比她大,三个比她小。于是姐姐妹妹地叫了


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